Varkensribroast ('Tomapork'; vers)

 14,00

Prijs per kg: € 14,00
Gewicht ca. 1,00 kg
  • Top kwaliteit
  • Vers van de slachterij
  • Aan één stuk
  • Van eigen bodem

Uitgebreide productomschrijving

Varkensribroast (Tomapork; vers)

Deze varkensribroast, ook wel ‘tomapork’ is echt verrukkelijk! Het vlees is gesneden van de Bourgondische ribkarbonade. Dankzij het kleine laagje vet en het bot heeft het vlees extra veel smaak. Onze tomapork heeft 2 ribbeentjes. De naam tomapork komt trouwens van de bekende runder tomahawk: rib eye met bot.

Topkwaliteit, betaalbaar en vers

Ontdek de voordelen van vlees bestellen bij Fijnproevers. Als je via deze Fijnproevers pagina bestelt, krijg je bij je volgende aankoop 5% korting op een bestelling van Fijnproevers. Bij  Fijnproevers gaan ze alleen voor de beste kwaliteit. De varkensribroast wordt gesneden van het Hollandse vleesvarken en vers geleverd. En met vers bedoelen we écht vers, niet ingevroren dus. Na aankoop kan je het vlees direct bereiden (of invriezen als je wilt).

Zo maak je de lekkerste ribroast

  1. Laat de ribroast op kamertemperatuur komen.
  2. Maak je barbecue klaar om te grillen op 150°C en smeer het vlees eventueel in met mosterd en een droog kruidenmengsel of: probeer eens een pittige rub.
  3. Leg de karbonade op de barbecue en doe het deksel dicht. Laat langzaam garen tot 55-60°C.
  4. Haal de karbonade van de grill en pak hem in met aluminiumfolie. Ondertussen laat je de barbecue opwarmen tot 250°C. 
  5. Leg het vlees weer op de barbecue en grill het aan beide kanten 2-3 minuten voor een mooie korst. 
Anderen kochten ook​