Oerhammetjes ('Pig Wings') - per 5 stuks (diepvries)

 12,50

Prijs per kg: € 8,33
Gewicht ca. 1,50 kg
  • Top kwaliteit
  • Vers van de slachterij
  • Van eigen bodem

Uitgebreide productomschrijving

Oerhammetjes (per 5 stuks)

Dit is pas stoer vlees! Oerhammetjes van het Hollandse vleesvarken. De kenmerkende vorm van het bot doet ons denken aan ‘The Flintstones’. Zalig om langzaam te garen op de barbecue. Dan krijg je een prachtig oerhammetje, mals en vol smaak. Om je vingers bij af te likken.

Nog niet zo bekend

Een oerhammetje is de kuit van een varken, dit gedeelte zie je niet vaak liggen bij de slager. Het vlees is (nog) niet zo bekend en is erg betaalbaar, maar de smaak is er niet minder om! Oerhammetjes worden ook wel spaakhammetjes of ‘pig wings’ genoemd. De laatste naam is bedacht in Amerika om het vlees wat verleidelijker te maken. Vinden wij helemaal niet nodig: de smaak is prikkelend genoeg! 

Topkwaliteit en toch betaalbaar

Ontdek de voordelen van vlees bestellen bij Fijnproevers. Hier gaan ze alleen voor de beste kwaliteit. De oerhammetjes zijn betaalbaar en komen van vooraanstaande varkensslachterijen. Oerhammetjes worden vers geleverd. Na aankoop kan je het vlees dus direct bereiden of  nog invriezen als je dat wilt. Als je via deze Fijnproevers pagina bestelt, krijg je bij je volgende aankoop 5% korting op een bestelling van Fijnproevers. 

Oerhammetjes maak je zo klaar

  1. Laat het vlees ontdooien en op kamertemperatuur komen. Verwarm ondertussen de bbq op 110-120°C.
  2. Smeer de oerhammetjes in met mosterd en leg ze op de barbecue. Laat ze langzaam garen totdat ze een temperatuur van 65°C hebben, dit duurt 2,5 tot 3 uur. 
  3. Bedek de oerhammetjes met een laag barbecuesaus en gaar ze door tot 75°C. 
Anderen kochten ook​